| Arbeitsabläufe, Aufgabenverteilungen, Laufwege, Einteilung der Bereiche, Arbeitszeit- und Pausenregelungen sind eindeutig festgelegt, um Stress und Belastungen möglichst gering zu halten. | | | Wer erledigt?
Bis wann (Datum)?Unterweisung |
| Vor Öffnung des Zeltbetriebs stellen Sie sicher, dass der Boden des Zelts ohne Beschädigungen ist und keine Stolperstellen oder Hindernisse (z. B. am Boden verlegte Leitungen) aufweist. | | | Wer erledigt?
Bis wann (Datum)?Unterweisung |
| Die Beschäftigten achten darauf, dass die Laufwege frei von Hindernissen bleiben, und bitten die Gäste ggf. darum, dort abgestellte Gegenstände zu entfernen. | | | Wer erledigt?
Bis wann (Datum)?Unterweisung |
| Die Beschäftigten tragen Schuhwerk, das eine sichere und ermüdungsfreie Tätigkeit ermöglicht. Die Schuhe sollen insbesondere einen festen Sitz am Fuß, eine biegsame und rutschhemmende Sohle, niedrige Absätze und ein ausgeformtes Fußbett haben. | | | Wer erledigt?
Bis wann (Datum)?Unterweisung |
| Die Beschäftigten sind informiert (möglichst geschult), wie sie sich im Umgang mit auch angetrunkenen Gästen verhalten sollen und wie sie Konflikte und Beschwerden bewältigen können. | | | Wer erledigt?
Bis wann (Datum)?Unterweisung |
| Die Beschäftigten (Kassier- und Bedienpersonal) sind angehalten, den Bargeldbestand regelmäßig oder bei einer bestimmten Summe abzuschöpfen. | | | Wer erledigt?
Bis wann (Datum)?Unterweisung |
