Arbeitsbedingungen im Backbetrieb verbessern
 

C Bäckerei

Wählen Sie bitte die Bausteine aus, die auf Ihren Betrieb zutreffen.
Jeder Baustein besteht aus einer Checkliste mit Basismaßnahmen. Am Ende dieser Checkliste finden Sie einen Link zu weiteren Maßnahmen, die Sie zusätzlich überprüfen können.

 

  Lagerung
  Teigherstellung
  Teigaufbereitung
  Backen