Anhang 2

Vorschriften und Regeln

Nachstehend sind die insbesondere zu beachtenden einschlägigen Vorschriften und Regeln zusammengestellt; siehe auch Vorbemerkung.

Arbeitsschutzgesetz (ArbSchG),

Arbeitssicherheitsgesetz (ASiG),

Geräte- und Produktsicherheitsgesetz (GPSG),

Gaststättengesetz (GaststättenG),

Verordnung über Lebensmittelhygiene,

Jugendarbeitsschutzgesetz (JArbSchG),

Gasverbrauchseinrichtungsverordnung (7. GPSGV),

Arbeitsstättenverordnung (ArbStättV) mit zugehörigen Arbeitsstättenrichtlinien (ASR),

Bauverordnungen der einzelnen Bundesländer,

Betriebssicherheitsverordnung (BetrSichV) mit zugehörigen Technischen Regeln für Betriebssicherheit, insbesondere
    TRBS 1203 "Befähigte Personen",

Bildschirmarbeitsverordnung (BildscharbV),

Gefahrstoffverordnung (GefStoffV) mit zugehörigen Technischen Regeln für Gefahrstoffe (TRGS), insbesondere
    TRGS 401 "Gefährdung durch Hautkontakt",

Lastenhandhabungsverordnung (LasthandhabV),

Verordnung über das Inverkehrbringen von persönlichen Schutzausrüstungen (PSA-BV).

• Unfallverhütungsvorschriften
  
  Grundsätze der Prävention (BGV A1),
  Betriebsärzte und Fachkräfte für Arbeitssicherheit (BGV A2),
  Elektrische Anlagen und Betriebsmittel (BGV A3),
  Arbeitsmedizinische Vorsorge (BGV A4),
  Sicherheits- und Gesundheitsschutzkennzeichnung am Arbeitsplatz (BGV A8),
  Laserstrahlung (BGV B2),
  Veranstaltungs- und Produktionsstätten für szenische Darstellung (BGV C1),
  Chlorung von Wasser (BGV D5),
  
  
• BG-Regeln
  
  Grundsätze der Prävention (BGR A1),
  Mechanische Kegel- und Bowlingbahnen (BGR 158),
  Arbeiten in Küchenbetrieben (BGR 111),
  Arbeiten in Backbetrieben (BGR 112),
  Natürliche und künstliche Beleuchtung von Arbeitsstätten - Teil 1: Handlungshilfe für den Unternehmer (BGR 131-1),
  Natürliche und künstliche Beleuchtung von Arbeitsstätten - Teil 2: Leitfaden zur Planung und zum Betrieb der Beleuchtung (BGR 131-2),
  Ausrüstung von Arbeitsstätten mit Feuerlöschern (BGR 133),
  Fußböden in Arbeitsräumen und Arbeitsbereichen mit Rutschgefahr (BGR 181),
  Optische Sicherheitsleitsysteme (BGR 216, ZH 1/190.1),
  Errichtung und Betrieb von Getränkeschankanlagen ),
  Kraftbetätigte Fenster, Türen und Tore (BGR 232),
  Lagereinrichtungen und -geräte (BGR 234),
  Richtlinien für die Verwendung von Ozon zur Wasseraufbereitung (ZH 1/474),
  Sicherheitsregeln für Bäder (ZH 1/111),
  
  
• BG-Informationen
  
  Treppen (BGI 561),
  Betrieb von Lasereinrichtungen (BGI 832),
  BGIA-Handbuch: Geprüfte Bodenbeläge-Positivliste (Arbeitsblatt 56 0210).
  
  
• Arbeitssicherheits-Informationen (ASI)
  
  

  Bezugsquelle:

  Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten, Dynamostraße 7-11, 68165 Mannheim.

  
  Fremdarbeiten im Betrieb (ASI 0.06),
  Alkohol im Betrieb und auf dem Arbeitsweg (ASI 0.07),
  Arbeitsschutzausschuss (ASI 0.50),
  Erste-Hilfe-Material (ASI 0.91),
  Sicherheitsbeleuchtung in Arbeitsstätten (ASI 3.50),
  Unfallsichere Gestaltung von Fußböden (ASI 4.40),
  Disco-Laser (ASI 8.70),
  Brandschutz im Betrieb (ASI 9.30),
  Handlungsanleitung Betriebliche Gefährdungs- und Risikobeurteilung (ASI 10.0),
  Gefährdungsbeurteilung für die Gastronomie (ASI 10.12)
  Sicherheits-Check für Büroarbeitsplätze (ASI 10.8).